Многумина сеуште веруваат дека е неопходно да се користат млечни производи
во исхраната за да се внесе доволно количество на калциум. Сепак многубројни
студии покажале дека калциумот од млечните производи е всушност штетен за
нашите тела. Тој не се абсорбира добро, и може да формира наслаги во телото, а
особено околу зглобовите, предизвикувајќи низа заболувања.
Ако е тоа навистина така, се поставува другото прашање: зошто на секој
чекор гледаме и слушаме дека млекото и млечните производи треба да се составен
дел од нашата секојдневна исхрана? Одговорот е едноставен: млечната индустрија
е една од најголемите индустрии во светот, која што врти многу пари, и без неа
би пропаднале многу општества.
Освен од калциумот, човековите
коски се состојат и од над 12 други минерали. Па според тоа, Остеопорозата е
дефинирана како „губење на минерали во коските“, а не како „недостаток на
калциум“.
Растенијата содржат доволни количини на калциум, протеини, минерали и други
хранливи материи што ќе ги задоволат нашите потреби. Она што им е потребно на
нашите тела е калциум од растително потекло, а најмногу го има во следните
растенија:
- семиња: сусам и сончоглед.
- зрнести плодови: бадеми, бразилски ореви, лешници и обични ореви.
- зеленчук: зелка и брокула.
- овошје: смокви, кајсии и маслинки.
* РЕФЕРЕНЦИ: Better Raw, Raising Raw Vegan Children E-Book @ The Garden Diet,